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- 廚具相關知識 -
教妳5點不銹鋼廚房設備的保養小知識
2021-01-15
1、保持廚具的清潔幹凈,經常擦洗,保持廚具幹燥。

切記要保持廚具的清潔幹凈,經常擦洗,特別是存放過醋、醬油等調味品之後要及時的清洗,保持廚具幹燥。這樣廚具才不會被腐蝕出現瑕疵,更能保持美觀的形象。

2、不能用強堿性或強氧化性的小蘇打、漂白粉等進行清洗。

切勿用強堿性或強氧化性的小蘇打、漂白粉等進行清洗。因為這些物質會與不銹鋼起電化學反應,從而使餐具生銹。小編的經驗告訴大家,餐具生銹不僅影響其美觀,也會減少其使用壽命。

3、使用前,塗壹層植物油。

使用前,可在廚具的表面塗上壹層薄薄的植物油,然後放在火上烘幹,這就等於在廚具表面敷上了壹層保護膜。超實用的減少油煙的小妙招,這樣使用起來既容易清洗,又可以延長使用壽命。

4、不銹鋼廚具清洗以後,外表的水跡要擦拭幹凈。

因為在加熱的時候,燃燒產生的二氧化硫和三氧化硫遇水後會產生亞硫酸和硫酸,這會影響器皿的使用壽命。這可不是完美主婦能做的事啊,千萬不要偷懶哦。

5、切記不銹鋼炊具不能空燒。

因為不銹鋼炊具導熱系數低,傳熱時間慢,空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。